50-65€
sans ou avec la sélection de vins (+15€ si concert)/café et thé 4€/alcool 8€
Un ravioli farci aux épinards, crème mousseuse au parmesan
ou
Œuf en coque à la nage de morilles et cerfeuil
Rivoli – Italie
Filet de cabillaud lardé sur une mousseline de pommes de terre douces aux châtaignes
ou
Bonbon de carotte aux brisures de spéculoos dans une soupe de topinambour
Chardonnay – Les Gîtes – Pays d’Oc – 2023
Braisé de salsifis et sucrines au sirop balsamique et risotto au céleri
ou
Ballotine de pintade farcie aux panais, figues et coings rôtis, biscuit aux airelles
Grenache – Les Gîtes – Pays d’Oc – 2022
Cheesecake aux pommes et caramel laitier
ou
Brioche rôtie, sous un fromage à raclette fumé
Merci de nous prévenir en cas d’allergie quelconque.
Tous les plats proposés dans le menu peuvent être préparés pour une dégustation à domicile (sur commande).