LE RESTAURANT EST OUVERT LES
LE RESTAURANT EST OUVERT LES JEUDIS SOIRS, VENDREDIS SOIRS, SAMEDIS SOIRS ET DIMANCHES MIDIS. NE MANQUEZ PAS LES SOIRÉES À THÈME À DÉCOUVRIR DANS LA RUBRIQUE SOIRÉES SPÉCIALES!
La Cuisine du Futur
Après 12 ans au service de ses invités au restaurant « Chez Nous », Benoît Crespin est de retour avec sa passion de la cuisine dans son nouvel établissement « La Cuisine du Futur ».
Benoît Crespin a été formé dès son plus jeune âge par le chef Robert Lesenne. il a parcouru le monde entier pour apprendre et exercer son beau métier.
Le Livre
EN VENTE AU RESTAURANT ET EN LIBRAIRIE AU PRIX DE 19€
SYNOPSIS
Il passe en revue les pratiques en usage depuis la préhistoire jusqu’à nos jours. Il poursuit en analysant sans concession les dérives qui ont participé à la crise écologique déforçant aussi bien l’équilibre des écosystèmes que celui de l’organisme humain.
Retrouver une manière de s’alimenter respectueuse du bien-être de la personne et de son environnement constitue un défi pour chaque citoyen de la planète, ainsi que pour les professionnels de la restauration.
La responsabilité de tous réside dans notre capacité à choisir les produits, à les préparer et à éclairer le consommateur en explicitant ces bonnes pratiques.
Cette démarche s’accompagne d’un zeste de plaisir, d’un tour du moulin du goût et d’une pincée de créativité pour satisfaire les palais les plus exigeants.
